Dégustation Lionel Maurel / MAS D’agalis @Apero du Jeudi @ Lacrima Vini, Toulouse [12 octobre]

Dégustation Lionel Maurel / MAS D’agalis @Apero du Jeudi


15
12
octobre
18:30 - 01:00

 La page de l’événement
Lacrima Vini
9 Avenue Etienne Billières, 31300 Toulouse
Attention!!! Grosse dégustation en perspective

Nous avons la Joie Immense de Reçevoir Lionel Maurel (Yo no Puedo Mas, Navis) pour une dégustation exceptionnelle, suivie de l’Apéro du Jeudi!

Le vignoble de Lionel Maurel se situe au nord-ouest de Montpellier, sur la commune de Nébian. Passé entre les mains d’excellents vignerons, Thierry Allemand (Cornas) puis Didier Barral (Faugères)…Excusez du peu! Lionel travaille ses sols et ses vignes le plus naturellement possible
Les sols sont labourés, utilisation uniquement d’engrais organiques (fumiers), et quelques traitements à base de cuivre et de soufre en poudre. Ceci pour le plus grand respect de la nature, mais aussi pour que le terroir s’exprime d’une année sur l’autre et que l’on retrouve l’effet millésime dans ses vins.
Les vendanges sont manuelles dans des petites cagettes de 14kg! Les raisins sont triés, éraflés ou non, selon l’année et les besoins, puis encuvés. La fermentation dure environ 15 jours puis s’en suit une cuvaison d’environ 10 jours pour harmoniser le fruit, les tanins, les arômes.
Les vendanges sont manuelles dans des petites cagettes de 14kg! Les raisins sont triés, éraflés ou non, selon l’année et les besoins, puis encuvés. La fermentation dure environ 15 jours puis s’en suit une cuvaison d’environ 10 jours pour harmoniser le fruit, les tanins, les arômes.

SUIVI DU TRADITIONNEL « APERO DU JEUDI »:

Une sélection de 400 références de VINS D’AUTEURS // Artisans vignerons travaillant dans le respect des sols et de leur typicité.

VINS NATURELS & BIODYNAMIQUES
BIERES ARTISANALES (micro-brasserie d’ici et d’ailleurs)

============ GLOUGLOU =========

VIN /////// Prix cave + 7€ de droit de bouchon
BIERE /////// Prix cave + 3€ de droit de bouchon

============MIAM MIAM =========

PLANCHES //////// charcuterie & fromage (du marché & artisanals) 8,8€/16,5€
Pain artisanal du Panivore au levain

DU GRAS ET DE LA JOIE!!!

QUE DU BON.

On vous attend nombreux

SOOOOIIIIIIFFFFFF!!!
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